Raizonline - Jornal - Radio - Portal

CORONEL FABRICIANO - 205 - Sabores de Minas -  BENEDITO FRANCO
 

Domingo resolvi pegar estrada.

Passei pelas cidades históricas de Itaverava e Catas Altas da Noruega e parei em frente a uma pedreira perto de Piranga, donde retiram imensos blocos de pedra sabão utilizados por uma indústria de Conselheiro Lafaiete – a mesma pedra usada pelo Aleijadinho para esculpir sua obra prima: os Profetas de Congonhas. Aliás, essa região é que supria Ouro Preto de mantimentos na época da febre do ouro.

Piranga tem um coração que é a sua praça, onde se localiza a bela igreja - cujo corpo é formado por uma cúpula - um bem cuidado jardim central, um bar movimentado e uma boa padaria. – elogiei a sua proprietária.

Segui em frente, com a intenção de almoçar em uma cidade visinha. Visitei a bonita e majestosa Matriz – majestosa e bonita por dentro, mas nem tanto por fora.

Logo perto da Matriz, chamou-me a atenção um pequeno restaurante: o Sabores de Minas. Apetitoso e convidativo no nome, mas nem tanto por dentro. Almoçava um casal de idosos – um fazendeiro, meio gordo, com seu pequeno chapéu de napa na cabeça. Soltava palavras para cada um dos poucos clientes: - Você deve de ser o Didinho, fio do Zé Damião e neto do Cosme, não é? Tá sumido,

Sô! Encontro sempre com seu tio, o cumpade Epaminondas. S’a mãe ta boa?... E com todos, lá se vão conversa e conversas fora!

A dona do restaurante perguntou-me: - Cê vai cumê um prato feito ou uma refeição? Refeição é mió, pois vem tudim separado!

Pois veio a gororoba: um arroz frio, um feijão que dava pra dez – de boa aparência, diga-se de passagem, mas com gosto de velho – duas coxas de frango, duras e murchas - dessas dormidas e servidas durante dias e mais dias nos botecos do interior - e umas batatas com cenoura, com cheiro de maionese.

Dei umas duas meias garfadas no arroz, no feijão... e uma na maionese. Belisquei a dura carne. Pedi a conta, paguei sete reais e me fui! Que alívio!

Leia este tema completo a partir de 27/06/2011