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Poesia de Francis Raposo Ferreira - Sopa de peixe ; Borba     

Sopa de peixe
 

Prepare-se para entrar na história
Gastronómica,
ao preparar sopa tão deliciosa.
e económica,
cuja origem se perde na memória
de outros instantes
sendo a de Peniche a mais famosa
entre muitas variantes.

1 colher (sopa) de margarina, 1 batata,
50 g de massinhas,
1,5 l de caldo de peixe, 1 tomate,
se pedir às vizinhas,
acredite é uma sopa bem barata,
1 cebola picada
Sal, só quanto baste.
1 raminho de coentros. Mais nada.

Leve a cebola a refogar
Na margarina,
Lave o tomate bem lavado
E corte-o de forma fina,
Depois, à cebola se vai juntar
Sempre a mexer
Para não ficar pegado
E deixa-se cozer.

Borba
 

Es uma, simpática, vila Alentejana,
De gente humilde e hospitaleira,
Es terra de vinho que não engana,
Produzido com o fruto da videira.

Do distrito de Evora és integrante
E por quatro freguesias composto.
A agricultura é actividade importante,
Mas existem outras opções, vai do gosto.

Nem todos sabem onde estás situada,
Mas, pensando bem, é melhor assim,
Deste modo fica, para mim, reservada
Essa maravilha que conservas em ti.

Leia este tema completo a partir de 13/06/2011